Η σωστή διατροφή επηρεάζει όλες τις πτυχές της ζωής μας, από την διατήρηση του βάρους μας και την πρόληψη ασθενειών, όπως ο σαγχρώδης διαβήτης, μέχρι την διάθεση μας ακόμα και την όψη της επιδερμίδας μας. Είναι γωστό ότι μία ισορροπημένη διατροφή και η πρόσληψη σημαντικών συστατικών μέσω της αυτής, όπως οι βιταμίνες και τα ω-3 λιπαρά οξέα, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας βοηθώντας έτσι να βελτιωθεί η παραγωγικότητα του ατόμου ενώ μειώνουν την αίσθηση της κόπωσης. Παρ’ όλα αυτά πολλές φορ΄ες αναλωνόμαστε σε εξαντλητικές δίαιτες, ενώ η δημιουργία και η διατήρηση καλών συνηθειών που αφορούν τη διατρο΄φη έχουν μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα.
Κάθισε στο τραπέζι για να φας.
Το να τρώς γρήγορα και βιαστικά πολλές φόρές οδηγεί σε υπερκατανάλωση φαγητού καθώς ο εγκεφαλος δεν προλαβαίνει να καταγράψει την πληρότητα. Το να πάρεις το χρόνο σου για να απολαύσεις το γεύμα σου, πέρα από ένα ωραίο διάλειμμα μέσα στη μέρα σου, βοηθάει και στη κατανάλωση μικρότερων μερίδων. Πολλή σημαντική είναι και η καλή μάσηση του φαγητού. Με το να δίνεις προσοχή σε κάθε μπουκιά, καταλήγεις να τρως γενικά πιο αργά και να χορταίνεις πιο εύκολα, ενώ παράλληλα διευκολύνεται η διαδικασία της πέψης και αποφεύγεις την αίσθηση της δυσφορίας.
Ισορρόπησε το πιάτο σου.
Ένα ισορροπημένο πιάτο έχει μεγάλη σημασία. Γέμισε το μισό πιάτο σου με πολύχρωμα λαχανικά, το ένα τέταρτο με υδατάνθρακες, όπως καστανό ρύζι και το ένα τέταρτο με πρωτεΐνη (ψάρι, πουλερικά, φασόλια, τόφου). Αυτό το μοτίβο υποστηρίζει το σταθερό σάκχαρο στο αίμα, μια σταθερή ενέργεια και τον κορεσμό. Μια σαλάτα από ποικιλία λαχανικών είναι ένας απλός τρόπος να εξασφαλίζεις κάθε μέρα τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη ο οργανισμός σου. Τα διαφορετικά χρώματα στα λαχανικά συνδέονται με την παρουσία διαφορετικών βιταμινών και μετάλλων, οπότε προσπάθησε η σαλάτα σου να είναι όσο πιο πολύχρωμη γίνεται.
Περιόρισε τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και τα προστιθέμενα σάκχαρα.
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συχνά έχουν υπερβολικό αλάτι, ζάχαρη, κορεσμένα λιπαρά και λίγες φυτικές ίνες. Φρόντισε να αντικαταστήσεις αυτές τις τροφές με φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως στα ντουλάπια σου , ώστε την επόμενη φορά που θα χρειαστέις να σνακ να έχεις μία υγιεινή επιλογή.
Πιες νερό.
Η ενυδάτωση υποστηρίζει την πέψη, τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών, ακόμα και τη ρύθμιση της όρεξης. Το νερό θα πρέπει να είναι πρώτη επιλογή όταν αναρωτιέσαι τι θα πιεις καθώς οι επεξεργασμένοι χυμοί, τα αναψυκτικά και τα ζαχαρούχα ποτά έχουν μικρή ή και ελάχιστη διατροφική αξία, οπότε δεν προσφέρουν τίποτα παραπάνω από κενές θερμίδες.
Χρησιμοποίησε τα συμπληρώματα για να καλύψεις τυχόν κενά.
Όταν από τη διατροφή σου λείπουν κάποια απαραίτητα στοιχεία και βιταμίνες, τα στοχευμένα συμπληρώματα διατροφής είναι αρκετά χρήσιμα. Στο φαρμακείο μας θα βρεις αρκετές επιλογές για κάθε ανάγκη, αλλά θα πρέπει να θυμάσαι πως τα συμπληρώματα υποστηρίζουν και δεν αντικαθιστούν μια σταθερή διατροφή.
Χτίσε τη συνέπεια αντί για την τελειότητα.
Η μετάβαση σε μια πιο υγιεινή διατροφή δεν έχει να κάνει με το να είσαι τέλειος/α σε κάθε γεύμα – πρόκειται για το να χτίζεις σταθερά καλές συνήθειες με την πάροδο του χρόνου. Ακόμα και οι μικρές αλλαγές έχουν σημασία. Ξεκίνα με μια συνήθεια και χτίσε το σταδιακά. Η μακροπρόθεσμη συνέπεια υπερτερεί των σύντομων ακραίων αλλαγών.